Ciocolata de casa reteta 1

Un desert delicios pentru dumneavoastra si pentru familie ori pentru prieteni il reprezinta fara doar si poate mult prea gustoasa si pasionanta ciocolata de casa.

Ei bine, il puteti face chiar si acasa fara prea multa munca si in pasi repezi. In cele ce urmeaza va vom propune o noua reteta de ciocolata de casa:

Numar portii: 10-12

Timp de preparare: 50-60 de minute (+ 2-3 ore pentru racire)

ciocolata de casa

Ingrediente necesare:

  • 450 de grame de zahar
  • 10 ml de esenta de rom (daca doriti puteti folosi orice alt tip de esenta sau chiar deloc)
  • 170 de grame de unt gras sau chiar foarte gras (cu minim 80% grasime)
  • 50 de grame de lapte praf
  • 80 de grame de cacao

Mod de preparare:

  1. Amestecati laptele praf impreuna cu pudra de cacao si apoi treceti-le printr-o sita
  2. Amestecati zaharul impreuna cu 150 ml de apa intr-un vas micut
  3. Fierbeti in jur de 10 minute pana se leaga toata compozitia si se face ca un sirop vascos, insa aveti mare grija ca zaharul sa nu se caramelizeze sub nicio forma
  4. Adaugati untul taiat cubulete, luati vasul de pe foc si amestecati untul pana ce acesta se topeste
  5. Adaugati esenta de rom la amestecul de cacao cu lapte praf si amestecati-le, dar aveti mare grija sa nu se formeze cocoloase
  6. Amestecati energic, putand folosi chiar bratele de framantat ale mixerului, bineinteles cat timp continutul este cald, pentru a obtine o masa omogena
  7. Intindeti continutul astfel obtinut si nivelati-l apoi intr-o tava de forma dreptunghiulara unsa cu putin ulei
  8. Dupa ce a-ti terminat, dati ciocolata la rece pentru aproximativ 2-3 ore pentru a se intari si pentru a o putea taia

 

Pofta buna si un gust cat mai … dulceeeee @ Ciocolata.NET

Comments are closed.